烧三丝的家常做法?烧三丝的家常做法大全

  发布时间:2025-06-09 15:05:10   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 糯米蒸鸭翅根的常做翅根常做法
  2. 鸭翅根炖豆角家常做法
  3. 鸭翅根油炸的做法

糯米蒸鸭翅根的做法

食材用料 :

鸭翅根9只、糯米400g、法鸭法料酒、鸭翅洋葱、常做翅根常姜、法鸭法酱油  、鸭翅糖少许

做法步骤:

步骤1.

糯米泡12小时 ,常做翅根常沥水

步骤2.

鸭翅根切开露骨腌制2小时(洋葱 、法鸭法姜、鸭翅料酒、常做翅根常酱油、法鸭法盐 、胡椒粉  、少糖)

步骤3.

将控盘抹油 ,先铺一层糯米,摆好鸭翅根

步骤4.

再把剩下的糯米盖在翅根上,腌料里的洋葱捞出铺在上面上锅蒸一个小时。

步骤5.

完成,撒些黑芝麻和香葱沫即可

鸭翅根炖豆角家常做法

原料 :猪颈骨适量、豆角适量 、土豆适量 、大葱适量、姜适量 、精盐适量 、生抽适量 、料酒适量 、白糖适量 、八角适量 、花椒适量 、香叶适量 、鸡精适量,鸭翅根备用 。

第1步 、食材集合 。

第2步、猪骨焯水。冷水下锅,加入二匙料酒,开锅撇去浮末 ,二分钟后捞出 ,洗净浮末控干水份备用 。

第3步、豆角摘去筋线,洗净控干掰小段 。

第4步 、土豆去皮切滚刀块。

第5步、葱切段 ,姜切片 。

第6步 、锅中加少许底油 ,加入白糖小火熬制,用勺子背搅拌,看到糖色出现小的泡泡变成黄色  。

第7步、下入猪骨煸炒至上色。

第8步、下入葱姜,花椒 ,八角和香叶煸炒出香味 。

第9步 、加入适量清水 ,大火烧开,加入二匙料酒,小火慢炖,大约炖煮一个小时 。

第10步、待骨头快要熟时下入豆角和土豆 ,调味 ,加入适量精盐 ,生抽继续炖约二十分钟 ,出锅时加适量鸡精  ,不喜欢吃的可以加适量蚝油提鲜。

第11步,美味又好吃的鸭翅根炖豆角家常做法完成开吃了。

鸭翅根油炸的做法

选用新鲜鸭翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽 ,物残留毛及毛根 ,肉质富有弹性 ,并有一种特殊的鸭肉鲜味

1.鸭翅根洗净

2.炸鸡调料备用

3.将鸭翅根用水焯一下,撒上适量调料  ,腌制20分钟

4.锅中放油,放入腌制好的鸭翅根,炸制金黄即可

OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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